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Workshop "Wir kochen wild"

 

Gemeinsam kochen wir ein kleines "Wildes 3-Gänge-Menü". Bevor es aber an die Töpfe geht, müssen wir unser Essen sammeln, nein keine Angst, wir gehen nur sammeln - nicht jagen.
Wir sammeln einige Wild- und Gartenkräuter und verarbeiten diese dann gemeinsam in meiner Küche.
 
Gemeinsam bereiten einen aromatischen Salat zu, ein Wildkräutersüppchen, beim Hauptgericht (mit Lamm) lass dich überraschen und etwas Süßes muss zum Schluss auch sein. Dazu gibt es einen Begleitwein.

 

    Termin:     Samstag, 20.07.2024  13.00 Uhr - ca. 17.00 Uhr

   Ort:                  Holm - Seppensen, Tiedemannsweg 16

    Anmeldung:   telefonisch unter 04187 – 90 97 967 oder per Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!       

   Kosten:             70,00 € - es sind nur noch 2 Plätze frei!

 

 

 

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Workshop "Kräutersalz und Kräuteressig herstellen "

 

Vielleicht noch eine Geschenkidee - auf jeden Fall eine Bereicherung in der Küche.

Ich zeige euch:

- wie ihr ein aromatisches Kräutersalz herstellt

- worauf ihr achten müsst, damit es alle Aromen und auch die Farbe erhalten bleibt

- ein Kräuteressig ist leicht hergestellt, aber wisst ihr auch wie es gelagert wird und welche Kräuter miteinander harmonieren?

 

Euer selbst hergestelltes Kräutersalz  und den Kräuteressig nehmt ihr natürlich mit nach Hause.

 

    Termin:     Samstag, 13.07.2024  13.00 Uhr - ca. 16.00 Uhr

   Ort:                  Holm - Seppensen, Tiedemannsweg 16

    Anmeldung:   telefonisch unter 04187 – 90 97 967 oder per Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!       

   Kosten:             40,00 € incl. Materialkosten

 

 

 

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Kräuterführungen - "Den kleinen Wilden auf der Spur" 

Die Natur hat nicht nur im Frühjahr was zu bieten. Ab Juni zeigen sich die Sommerkräuter in ihrer Blütenpracht. Die Wiesenkönigin, das Mädesüß, fängt an zu blühen, das Johanniskraut erstrahlt im Sonnengelb. Es gibt immer etwas neues zu entdecken. 

Unser Thema wird sein:

Wildkräuter sammeln - worauf sollten man achten und wo darf ich sammeln?

Gibt es Doppelgänger?

Wie kann ich sie verwenden?

Was steckt in den Wildkräutern?

Kommt  mit, auf eine schwungvolle Kräuterführung, entdeckt unsere heimischen Wildkräuter und erlebt sie mit allen Sinnen. Natürlich gibt es wieder einige Tipps und es darf auch wieder probiert werden.

  

 Dauer: ca. 1,5-2,00 Stunden, Teilnehmergebühr 18,00 €

Kinder bis 8 Jahre dürfen kostenlos teilnehmen.

Bis 16 Jahre fällt ein Kostenbeitrag von 8,00 € an.

Den Treffpunkt gebe ich nach der Anmeldung, bzw. 4 Tage vor dem jeweiligen Termin bekannt.

Vergesst bitte nicht festes Schuhwerk anzuziehen und nehmt euch was zu trinken mit!

 


Termine:  Freitag,         21.06.2024     16.00 Uhr - ca. 18.00 Uhr     

              Mittwoch,      03.07.2024     15.00 Uhr - ca. 17.00 Uhr 

              Mittwoch,      17.07.2024      15.00 Uhr - ca. 17.00 Uhr  

              

 Bitte telefonisch oder per Mail anmelden!

Tel. 04187 - 90 97 967 (AB ist geschaltet)

Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

 

 

 

 

 

                                                                                                              

 

   

 

 

 

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Horstedter Kräutertag-

am 16.06.2024 von 10.00 - 17.30 Uhr

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 Es ist wieder soweit!

Der Verein Kräuterregion Wiesteniederung und die Gemeinde Horstedt freuen sich auf den 21. Kräutertag.

Neben vielen tollen Marktständen ist sicherlich auch die Kräutergärtnerei Rühlemann ein wichtiges Ziel an diesem Kräutertag in Horstedt.

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An meinem Stand gibt es meine selbst hergestellten Produkte wie, Tannenspitzensirup, Wildkräutersalz, Gänseblümchengelee, Waldmeistergelee und vieles mehr.

Schaut einfach vorbei, es lohnt sich.

 

 

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Kräuterführungen - "Den kleinen Wilden auf der Spur" 

Im April und Mai erwacht die Natur und man kann zuschauen, wie alles sprießt und erblüht. Die Bäume füllen sich mit einem zarten Grün und die ersten Blüten - Sauerklee, Veilchen, Scharbockskraut- erfreuen unser Auge. Viele unserer Frühlingskräuter sind gut, um unseren Stoffwechsel anzukurbeln und Schwung in unseren Körper zu bringen.

Unser Thema wird sein:

Wildkräuter sammeln - worauf sollten man achten und wo darf ich sammeln?

Gibt es Doppelgänger?

Wie kann ich sie verwenden?

Was steckt in den Wildkräutern?

Kommt  mit, auf eine schwungvolle Kräuterführung, entdeckt unsere heimischen Wildkräuter und erlebt sie mit allen Sinnen. Natürlich gibt es wieder einige Tipps und es darf auch wieder probiert werden.

  

 Dauer: ca. 1,5-2,00 Stunden, Teilnehmergebühr 18,00 €

Kinder bis 8 Jahre dürfen kostenlos teilnehmen.

Bis 16 Jahre fällt ein Kostenbeitrag von 8,00 € an.

Den Treffpunkt gebe ich nach der Anmeldung, bzw. 4 Tage vor dem jeweiligen Termin bekannt.

Vergesst bitte nicht festes Schuhwerk anzuziehen und nehmt euch was zu trinken mit!

 


Termine:  Donnerstag, 18.04.2024     16.00 Uhr - ca. 18.00 Uhr     

               Samstag,      20.04.2024     14.00 Uhr - ca. 16.00 Uhr 

               Samstag,      27.04.2024     14.00 Uhr - ca. 16.00 Uhr  

               Dienstag,      07.05.2024     15.00 Uhr - ca. 17.00 Uhr  

               Mittwoch,     15.05.2024      15.00 Uhr - ca. 17.00 Uhr es sind noch 3 Plätze frei

               Mittwoch,     22.05.2024      15.00 Uhr - ca. 17.00 Uhr es sind noch 4 Plätze frei

 

 Bitte telefonisch oder per Mail anmelden!

Tel. 04187 - 90 97 967 (AB ist geschaltet)

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